La torta di semolino toscana è un dolce tipico, semplice e dal sapore autentico, che affonda le sue radici nella tradizione contadina. Un dessert genuino e senza tempo, preparato con un ingrediente antico e versatile: il semolino, spesso utilizzato in ricette regionali come il “semolino dolce” emiliano. La torta di semolino toscana è amata per […]
Sale
Le ricette tipiche toscane dove si utilizza il sale
Minestra di fagioli toscana, la ricetta tradizionale
La minestra di fagioli toscana è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria della Toscana. Ricca, saporita e preparata con ingredienti semplici, è una ricetta che unisce gusto e storia, perfetta per le giornate fredde invernali. Questa minestra toscana non è solo gustosa, ma anche sana e sostenibile. Perfetto per chi vuole portare in […]
Schiacciata con l’Uva ricetta originale
La schiacciata con l’uva è un dolce tipico toscano, dalle povere origini, nato nelle campagne intorno alla città di Firenze. Con ogni probabilità il dolce autunnale toscano per eccellenza. La ricetta della schiacciata con l’uva si prepara con pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ingredienti come farina, lievito, acqua, olio extravergine d’oliva, uva canaiolo, zucchero. […]
Gnudi Toscani, ricetta originale toscana
Gli Gnudi Toscani noti anche come malfatti, rappresentano un piatto tradizionale della cucina toscana. Originari delle province di Grosseto e Siena, sono un primo piatto composto da spinaci, ricotta, uova e formaggio. Solitamente conditi con burro fuso e foglie di salvia, possono essere serviti anche con pesto, ragù o pomodoro. Sommario: Storia e curiosità La […]
Zuppa Frantoiana: la ricetta originale Toscana
La zuppa frantoiana è una ricetta tradizionale della Toscana, che viene preparata con verdure di stagione, come carote, patate, fagioli, sedano e cavolo nero. Le sue origini sono legate alle zone rurali della Toscana, in particolare alla zona intorno a Lucca. Questa zuppa ha una storia contadina e prende il nome da “frantoio” (oliveto), dato […]
La Fettunta Toscana ricetta originale
La Fettunta toscana è una bruschetta semplice ma intrisa di autenticità che incarna i sapori genuini della cucina tradizionale della Toscana. La Fettunta piatto ideale come antipasto ma ottimo anche come merenda, celebra l’olio extravergine di oliva e il pane toscano, ingredienti fondamentali per una gustosa esperienza culinaria. La Fettunta è una ricetta molto semplice, […]
Zuppa di Cipolle Toscana, ricetta originale
La Zuppa di Cipolle Toscana o Carabaccia è un primo piatto tipico della cucina toscana. A Firenze viene chiamata Zuppa di Cipolle Fiorentina. E’ una delle ricette toscane più famose ed apprezzate al mondo grazie al sapore deciso e delicato allo stesso tempo. Piatto di umili origini, si prepara con ingredienti poveri come pane toscano […]
Bistecca alla Fiorentina, la ricetta tradizionale toscana
La Bistecca alla Fiorentina è la ricetta toscana più famosa non solo in Italia, ma al mondo. La ricetta della bistecca alla fiorentina è una tradizione che si tramanda di generazione in generazione. Il segreto? La pregiata carne di chianina, il taglio perfetto e il tempo di cottura. Nell’articolo troverete tante informazioni utili su come […]
Polpo alla Piombinese, ricetta originale
Il Polpo alla Piombinese è piatto tipico della costa toscana. Un secondo piatto di pesce di umili origini, nato nella città che ospitò Elisa Bonaparte Baciocchi, sorella di Napoleone Bonaparte. Ricetta semplice da fare a casa e molto gustosa, per preparare il piatto, và utilizzato rigorosamente il polpo di scoglio. Polpo protagonista anche di un’altra […]
Arselle alla Livornese, ricetta arselle originale
Le Arselle alla Livornese sono un secondo piatto di pesce tipicamente estivo, molto buono e saporito e semplice da preparare anche a casa. Ricetta toscana tipica di Livorno, è comunque molto popolare su gran parte della costa toscana sopratutto sui litorali sabbiosi, dove questi piccoli molluschi vengono chiamati nicchi a Viareggio, o telline e zighe […]