Il Castagnaccio è un dolce tipico toscano, non lievitato e dalle povere origini. La ricetta facile da preparare a casa, è a base di farina di castagne. E’ un dolce compatto, ma che risulta morbido e molto gustoso quando si mangia. In Toscana per tradizione, viene preparato diverse volte durante il periodo invernale . Prima […]
Uvetta
Le ricette tipiche toscane dove viene utilizzata l’ uvetta
Frittelle di Riso Toscane, la ricetta originale
Le Frittelle di Riso Toscane sono un dolce tipico della cucina fiorentina. Dolce molto gradevole al palato, di forma rotonda simile a delle polplette, viene preparato impastando il riso con scorza di arancia e limone, il tutto arricchito poi con l’uvetta. Sono chiamate anche Frittelle di San Giuseppe, la tradizione vuole infatti che si preparino […]