La torta di semolino toscana è un dolce tipico, semplice e dal sapore autentico, che affonda le sue radici nella tradizione contadina. Un dessert genuino e senza tempo, preparato con un ingrediente antico e versatile: il semolino, spesso utilizzato in ricette regionali come il “semolino dolce” emiliano. La torta di semolino toscana è amata per […]
Vaniglia
Ricciarelli di Siena, ricetta originale toscana
I Ricciarelli di Siena sono piccoli dolci tipici della città del Palio. Fatti di marzapane, farina di mandorle, zucchero, albume d’uovo e aromi agrumati, la loro forma a losanga ovalizzata, ricorda i chicchi di riso. Per tradizione in Toscana, vengono preparati durante le Feste di Natale. Nell’articolo oltre alla spiegazione su come preparare i ricciarelli, […]
Cantucci o Biscotti di Prato ricetta originale toscana
I Cantucci o “Biscotti di Prato” sono dolci tipici toscani, croccanti e dalla forma allungata. Ottenuti tagliando l’impasto fatto con uova, farina, zucchero, mandorle e nocciole, hanno la caratteristica di essere cotti due volte (doppia cottura), quindi a tutti gli effetti possono essere considerati biscotti. I Cantucci Toscani, possono essere preparati e mangiati in tutti […]
Torta della Nonna, la ricetta originale toscana
La Torta della Nonna è un dolce tipico toscano, uno dei più famosi piatti della tradizione culinaria toscana. Ricetta casalinga più che di pasticceria, infatti la pasta frolla di questa torta è molto più morbida rispetto ad un dolce di pasticceria. La morbidezza della frolla è simile ad altri dolci toscani rustici, come la Torta […]